منتديات سماء يافع - الدجاج المحشي

السلام عليكم

الدجاجالمحشى .. وجبة شهية جدا

المقادير:

* دجاجة
* فنجان زبيب
* حبة بصله واحده كبيره مقطعة شرائح
* فنجان نخى مسلوق ( حمص )) ممكن عمل الأرز بدلا من الحمص
* دارسين أعواد ( قرفه(
* قليل من الزعفران
* قليل من الكركم
* ملح
* دارسين ناعم ( قرفه(
* ملعقة اكل بهارمشكل

الطريقة:

- تنظف الدجاجة جيداَمن الداخل و الخارج .
- نحضر الحشوة , يخلط البصل و الزبيب و الحمص أو الرز ثميرش عليه
الزعفران و الملح و البهارات .

- تحشى الدجاجه بالحشوة المحضرةثم تخيط .

- تسلق الدجاجة فى ماء فيه بهارات و ملعقه منه معجون الطماطم حتى
تنضج تماماً .

- توضع الدجاجة فى الفرن حتى تحمر ثم تقدم .

وبالهناء والشفاء

[/CENTER]

منقوووول
ام كشه[/FONT][/COLOR][/B]