بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 7292  تاريخ التسجيل :  13-07-09  أخر زيارة : 14-01-2013 (07:06 PM)  المشاركات : 1,983 [ + ]  التقييم :  1084

لوني المفضل : Brown

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو رفيف
اخواتي القائمات على مطبخ (ديمة ) سماء يافع جزاكن الله خير نريد طريقة الطبخات اليافعيه نظرا لاني متزوج من خارج يافع في الغربه اريد منكن يااخوات تعلمينها طريقة المعطف واللحوح والعصيد والصانه ههههههههههه مليت من المحشي والتبوله وبابا غنوج والمقلوبه الله يعطيكن العافيه






حياك الله اخي الكريم

هذه طريقه العصيد

كنت احتفظ بالطريقه عشان مطعمي يستمر هههه في المنتدى

بس ما احبيت اردك

المقاديـــر : علبتين لبن الكبيره أبو 8 ريال

+ كاستين كبيره ذره + طحين جعيدي

كاستين كبيره دقيق + رشة ملح


نضع اللبن على النار لازم يترك مع التحريك

المستمر لمده لاتقل عن ربع ساعه :

بعد وضع الدقيق عليها .. طبعآ يوضع بطريقه

تدريجيه ,, ولانزال هنا نستخدم الخلاطه اليدويه :
هنا بعد مابدأت تشد احتجنا أن ندخل المـــــــــذر ..

وفي هذه المرحلــــــه على قولتهم بالبلاد (أعطيها جنبش)


لما تصبح

مثل العلكه نرفع عليها النار ونتركها قليلآ حتى يحمر وجهها

وبالصحه والعافيه

ترياطريقه المعطف




سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[[flash=http://flash01.arabsh.com/uploads/flash/2012/06/27/0e3747426cf3.swf]WIDTH=400 HEIGHT=300[/flash]