09-09-2010
|
#6
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 11574
|
|
تاريخ التسجيل : 08-09-10
|
|
العمر : 39
|
|
أخر زيارة : 18-09-2010 (07:00 PM)
|
|
المشاركات :
106 [
+
] |
|
التقييم : 100
|
|
|
لوني المفضل : Brown
|
|
رد: وصفات لجميع انواع الاطباق الرئيسية
تامبورا بالنشا ودقيق الأرز
المقادير
1/2 كيلو جمبري، بدون قشر مع الذيل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2/3 كوب نشا
4/11/4 كوب دقيق أرز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 ملعقة كبيرة ماء
2 بياض بيض
ملح وفلفل
زيت للقلى
الطريقة
- يُوضع الجمبري فى وعاء عميق، ويُتبل بزيت الزيتون، عصير الليمون، الزعتر، الملح والفلفل، ويقلب جيداً.
- يُخلط دقيق الأرز، البيكنج بودر، النشا، الملح ، بياض البيض، والماء فى وعاء عميق مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات ونحصل على خليط غليظ القوام.
- تُغمس وحدات الجمبري فى الخليط حتى يغطيها تماماً.
- يُسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى وحدات الجمبري لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- تُرفع وحدات الجمبري جانباًعلى منشفة ورقية، وتقدم دافئة.
|
|
|
|