بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 503  تاريخ التسجيل :  18-09-06  أخر زيارة : 20-09-2015 (08:13 PM)  المشاركات : 1,480 [ + ]  التقييم :  100

لوني المفضل : Brown

[align=center]]

[ALIGN=center]** حلى ديمه سهل وسريع **


فوق هذاا لذيذ ما ياخذ وقت بوقت الازمات


المقادير..

مثل الصوره: كرتون بسكويت ديمه بالتمر
+علبة قشطه
+علبة حليب نستله
+اصبع زبده



الطررررررررررررريقه:-----

1_ندهن الصينيه بزيت..ونكسر البسكويت كله في الصينيه....



2_نذوب الزبده ونخلطها مع القشطه وحليب نستله..

ونصبها فوق البسكوت في الصينيه

ونحركه عشان يختلط المزيج بالبسكوت..ونرش الوشه بلوز مبشور..



3_ندخله الفرن تقريبا ربع ساعه الين يتحمر..

وهذا شكله بعد ماطلع من الفرن..



4_نقطعه حسب الرغبه ونقدمه..




وبالعافيه عليكم [/ALIGN]



[ALIGN=center]ساندويشات الشوكولا




[IMG]http://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/sandwich/biscuit_sandwiches.jpg[/IMG]


المقادير :

- 1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 2/1 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة كسترد
- 3 ملاعق صغيرة نسكويك
- 500غ جبنة ماسكربون
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
- بسكويت الشاي متنوع الأحجام
- 4/1 كوب حليب بارد
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)


طريقة التحضير :

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك
حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.

يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا،
يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد،
ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج،
يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة
من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى،
تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة
ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
يقدم سندويتش البسكويت مع الشاي أو القهوة.
وبالهنــــــــاء والعافيه


[/ALIGN]
[ALIGN=center]



كرات الشوكولا مجربة ولذيذذذذذذذذذذذذذذة





المكونات والمقادير

150 غرام شوكولا سوداء الخاصة بالطبخ
علبة قشطة
كوب من فتات الكيك (اعملي كيك اسفنجي وبعد مايبرد فتتيه)
1/2 كوب لوز حجازي مبشور
كاكاو بودرة للزينة أو شوكولا مبشورة أو سكر مطحون أو فستق مطحون


طريقة التحضير
تذوب الشوكولا في حمام مائي بعد تكسيرها


تترك الشوكولا لتبرد قليلاً بعد تذويبها وتمزج بعد كذا مع القشطة


ويضاف لها فتات الكيك واللوز الحجازي المبشور بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج تماماً..


يدخل الثلاجة لساعة ويترك حتى يبرد ويتماسك ويسهل تكويره.. يكور على هيئة كور صغيرة


وتدحرج في الشوكولا البودرة أو الشوكولا المبشورة


وضع في أوراق الصغيرة الخاصة بالحلويات (موجودة في السوبرماركت)[/ALIGN]



[ALIGN=center]كرات التمر

المقادير :

تمر( 50حبة).

زبدة (ملعقتان كبيرتان).

حب الهيل (مطحوناً) ملعقة صغيرة.

بسكويت (10 قطع).

مسحوق جوز الهند ( 5ملاعق كبيرة).


الطريقة

أخرجي نوى حبات التمر و ادعكيها بمسحوق حب الهيل جيداً حتى تتماسك.

ثم جهّزي عجينة التمر لتخلطيها مع الزبدة.



استمر في دعك التمر مع الزبدة حتى يتجانس العجين.


بعد أن أصبح العجين متجانساً و متماسكاً و طرياً، تستطيعي الآن
أن تضيفي قطع البسكويت المكسّرة.



نضيف قطع البسكويت المكسّرة، ونعود لدعك العجين مرة أخرى،
لكن بقوة أكبر، إلى أن يتجانس العجين، وتختفي بداخله قطع البسكويت.

قطّعي العجين إلى كرات صغيرة .



غطي الكرات بمسحوق جوز الهند، و رتبيها لتصبح جاهزة للتقديم



قدميها وانتِ رافعة راسك


[/ALIGN]


[ALIGN=center].... شيز كيك كريم كراميل ....

المقااااادير..


4 علب كريم ككراميل العلالي
3 دريم ويب
1 قشطة
1/2 كوب سكر
2جبنة فيلادلفيا

الطرررريقة:
نسوي طريقة الكريم كاراميل كما مكتوب بالمغلف بس نقلل كمية الحليب
عشان الكريم كاراميل يكون اثقل شوي

نجيب الصينية الشيز كيك ذات قاعده متحركة!
ونصب عسل العلالي ونساويه بالصينية وبعدين نسخن الحليب مع
الكريم كاراميل لين ما يثقل شوي!

ونصبه شوي شوي على الصينية ونحطه بالفريزر عشان يبرد


الطبقة الثانية

بالخلاط
2 جبنة فيلادلفيا + قشطة+ سكر+ 3 دريم ويب
نخلطه لين ما يصير مثل الكريمة!
بعدين نجيب الصينية ونتاكد ان الكاراميل جمد نصب الخلطه فوقه
وبعدين نخليه بالفريزر مده يوم كامل
باليوم الثاني طلعيه واقلبيه مثل الكاراميل..

وخليه شوي يدفا وبعدين قطعيه

وبالعـــــــــــــــافية......



[/ALIGN]


[ALIGN=center]اليوم جايبة لكم حلا ولا احلى :D






قالب حلى الفرواله

المقادير:

كيك سويسرول بالفنيلا
( اللي يجي اصابع) على قد ماياخذ القالب
1 -بكت جلي بالفراوله
1- بكت دريم ويب
بسكوت اولكر شاي مكسر
( نصف مغلف او اكثر شوي )
1-فنجان شاي حليب سائل
1-علبة قشطة


الطريقه :

1_ ناخذ القالب المستطيل ونبطنه ببلاستيك حق تغليف الاكل
2 _ نقطع الكيك شرائح بسمك 1 ونص سم ونرص الكيك
على قاعده الصينيه وعلى الجوانب
3 _ نشرب الكيك بشويه من الجلي
4 _ نسوي الدريم ويب ونخلطه مع القشطة بعدين نضيف
له البسكوت المكسر بعد ماغمسناه في الحليب
5 _ ثم نضيف قليل من الخلطه رقم 4 على الكيك اللي شربناه بالجلي
6 _ نرجع مره ثانيه ونرص كيك على الوجه وعلى الجوانب
ونشربها بالجلي
وبعدين نحط من نفس الخلطه رقم 4 وهكذا حتى ينتهي المقدار
حيكون مكون من 3 طبقات تقريباً
بعد مانخلص الطبقات ناخذ الباقي من الجلي ونصبه فوق القالب بالكامل
ونحطه في الثلاجه وبعدين نقلبه في صحن التقديم
وبالهنا والعافيه

وشوفو النتيجة المذهلة




وبعد التقطيع....

[/ALIGN]



[ALIGN=center]"اصابع البلح والجوز"

المقادير -----

1 كوب بلح - تمر منزوع النوا
2 ملعقة طعام زبدة
200 غرام حليب محلى مكثف
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام ماء
½ كوب جوز هند مبشور
½ كوب جوز عين الجمل مقطع
2 ملعقتين سمسم محمص
2 كوب بسكويت مطحون قليلا البسكويت العادي مثل ماري
او اي شئ موجود
50 غرام شوكولاته للتزيين

وهذه صورة المواد المستخدمة




الطريقة ---

"نخلط التمر مع الزبدة مع الماء مع الحليب المكثف المحلى والعسل
ونضعها في وعاء ونرفعها على نار هادئة حتى يلين التمر
وتخلط المواد جيدا

"نرفعها عن النار

"ونخلط البسكويت المطحون مع الجوز وجوز الهند المبشور والسمسم
ونضعه على الخليط السابق ونخلطه جيدا وتصبح لدينا عجينة متماسكة
وتصبح لديكي عجينة



"وبعدها ناخذ قالب مدهون بازبدة او مفروش بالورق المشمع
وانا افضل الورق ونمد العجينة فيه بهذا الشكل





"ونذوب الشوكولاته بحمام مائي ونغلفه به
ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
وبعدها نخرجه ونقطعه على شكل اصابع او مكعبات حسب الرغبة


"وهذا هو الشكل النهائي




[/ALIGN]




[ALIGN=center]


قــوالــب البــسـكـوت بالــــكــاكـــاو



المـقـا د يـــــــــر :


2- علبة بسكويت الشاى مطحون .

2 ملعـقة كبيرة كاكاو .

1 علبة حليب مركز .

1 ملعـقة كبيرة نسكافة .


الطـريــقــــــة :


تخلط المقادير جميعها مع بعضها البعض ثم تشكل

بقالب المعـمول وتـقـد م .

أو تكــور بعـد خلطها وتوضع فى ورق البليسيه

ويرش على الوجه فستق مطحون أو جوز هـنـد

أو لوز مجروش ولكِ أن تبدعي



[/ALIGN]



[ALIGN=center]** حلو سهل ولذيذ **

المقادير

بسكوت الاصفر ,- ممكن اي نوع -
2 قيمر ,
طرف كريم كرميل ,
كاسة كبيرة حليب بودره ,
فنجان قهوة ( سكر )

(نص فنجان قهوة ماء , دهن )



نرص البسكوت في صحن او بايركس



بعد مانرص البسكوت نخلي كوب الحليب الجاف ونحمره على النار الى ان يشقر
وبعدين نرفعه من النار ونضيف له علبة القيمر , فنجان الماء والدهن
وفنجان السكر ونخلطهم زين ما زين




بعد مانصب الخليط ونسويه على البسكوت نحط طبقه ثانيه بسكوت
ونحطه في الثلاجه

في هالوقت ناخذ قلاص ماي وربع ونذوب فيه حليب وقيمروكرميل ونسوي
كرميل عادي ونصبه على الخليط ونخليه في الثلاجه يبرد وبعدين نقصصه
ونرصه في صحن

هذه صوره للقطعه قبل توضع في الورق



وهذه صورة للطبق كامل بعد وضعه في الورق

[/ALIGN]


_



المقــاديررر....

-علبة شوكولاته للدهن مثل نيوتيلا او اي نوعيه طعمها لذيذ
-ثلاث باكيتات بسكويت ساده او حسب لزوجة الخلطه
-مكسرات مثل جوز..فستق حلبي
-علبة قشطه
-علبة حليب مركز
-جوز هند
*ممكن ان تحضري انتي الحليب المركز اذا اردتي
وذلك باضافة اربع ملاعق حليب بودره مع ملعقه ونصف ماء
وتحرك لتصبح لزجه..


الطريقه:

يكسر البسكويت او يدق ولكن ليس ناعم يكون في قطع صغير ...





-يضاف المكسرات الى البسكويت وعلبة الشوكولاته
-يحرك وتضاف علبة القشده والحليب المركز الى الخلطه وتعجن جيدا
حتى يتجانسو يجب ان يكون الخليط متماسك لتتمكني من التحكم بالدوائر
وممكن اضافة المزيد من القشده او الحليب المركز وحتى الشكلاته حتى
تحصلي على القوام المناسب لعمل الدوائر او الكرات.....





-نأخذ قطع صغيره وندورها باليد على شكل طابات
-ترص بالصحن ويرش على وجهها جوز الهند
وتوضع بالثلاجه لتجمد




[ALIGN=center]


*^* كيكة الايس كريم *^*


[color=teal]مافي اسهل منها
تجهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
تاتي بكريما وايس كريم ومربى كرز
تقومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وتضعيها في القالب تبع الكيك
وتحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع



اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز



بعدها تضعي البوظة او ممكن كريما وفوقها المربى وتترك لتجمد في الفريزر



وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناها قبل عن الكيكة



وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة



وهذا شكلها بعد التقطيع



وصحتين وعافية


يتبع



[/align]

[IMG]file:///C:/Users/beetina/Desktop/389307cce7.gif[/IMG]