كبسة سعودية من يدين سعودية :ً)

كيفكووون؟

قبل مدة مو بسيطةيقال ان أنا سويت عشاء

كان عشاء لذيذ تسلم يديني ..
المقادير:

بصل ,, طماطم ,, معجون صلصة ,, بهارات صحيحة

زيت ,,ملح,, كركم,,(فلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة كل ابوها مطحونة)

طبعا ولا ننسى الدجاج والرز

الطريقة:

باختصار نعمل الكشنة المعتادة

نحط الزيت ونشوح البصل وعقب نحط الطماطم والصلصة وكل ابو البهارات..

ونحط الدجاج عليها وعلى راحتكم الدجاج مقطع
او كامل ولو تبون بعد لحم مو مشكلة كل الطرق تؤدي الى روما ..اووبس اقصد نفس الطريقة

نصب موية كفاية ونضغطها ... طبعا بقدر الضغط

وعقب ربع ساعة نطلع الدجاجة
ونجهز الكركم مع شوية زيت وملح وبالفرشة نمسح على وجة الدجاجة كامل وندخلها الشواية..

نحط الرز على مرق الدجاج ونوازن المقدار تمام والملح طبعا
ونحطها على نار عالية وبعدين نخفف النار

وعقب كل هذا

نزهب الرز بالتبسي ونحط الدجاحة علية ونزينه باللي نبي..

احم احم الصور بتتكلم!!




قرب .. قرب..


أكثر وأكثر..


وبالعافية على قلووبكم


وأخيرا تم:ً)

لكم فائق الود!!


أختكم
سعودية!!