منتديات سماء يافع - صينية البطاطس بالدجاج بالفرن

صينية البطاطس بالدجاج بالفرن روووووووووووووعة و لذييييييييييذة

بسم الله نبدأ

المقادير

1 دجاجة (1 كيلو جم) مقطعه أرباع أو حسب الرغبه مغسوله جيدااااااا

4 بطاطس كبيرة مقطعة شرائح بسمك 3 مم تقريبا
2 طماطم متوسطة مقطعه شرائح
1 بصله كبيرة مقطعة شرائح
1 فلفل رومي أخر مقطع شرائح + 1 فلفل أخضر حار حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح + فلفل أسود + بهارات + بابريكا
1 ملعقة صلصة طماطم
2 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط
2 فص ثوم مفروم

الطريقة

نحضر الخضار كله شرائح

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693013.jpg

ثم نضع البطاطس و البصل معا و نضيف عليهم الملح و الفلفل الأسود و البهارات و نقلبه كويس

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693086.jpg

نرص في القالب شريحة بطاطس ثم البصل ثم بطاطس ثم الطماطم ثم البطاطس ثم الفلفل و تكرر العملية حتي الانتهاء من رص جميع الخضار زي الصورة

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693127.jpg

نرش السطح بالزيت
ثم نخلط الطماطم و الثوم بالخلاط و تصب فوق البطاطس و نضع الفلفل الحار صحيح
مش عارفة ليه طالعة صورة عصير الطماطم فاتح قوي كده ليه؟

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693169.jpg

ثم نتبل الدجاج بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و نضعها فوق البطاطس و ندهن سطح الدجاج بالبابريكا

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693207.jpg

نغطي القالب بالقصدير

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693255.jpg

ندخله الفرن الساخن مسبقا علي حرارة متوسطة لمدة 3/4 ساعة
ثم نطلعها و نشيل القصدير عنها و ندهن سطح الدجاج بالصلصة

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693306.jpg

ثم نرجعها الفرن لتتحمر كويس لمدة 3/4 ساعة أخري
و دي بعد النضج و تحمير الدجاج

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693347.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693392.jpg

و تقدم مع الأرز الأبيض

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693755.jpg

و عن قرب

http://forum.hawahome.com/nupload/189273_1239693795.jpg

منقوووول