ملفات حلويات روعه ان شاء الله تعجبكم

[align=center]حلا الكابتشينو


يصف بسكوت بيتي بور بدون تشريب بالصينيه تخلط الخلطه الاولى وتصب عليه وهي ساخنه.............

الخلطه الاولى...........
كوب ونص حليب محموس
2كيس كابتشينو
2فنجال سكر
2 قيمر
بياله الا ربع ماي
1 كيس جيلاتين
.............................. .................
1- تخلط جيدا و توضع على النار الى ان تتجانس ثم تصب على طبقة البسكويت.
2- يصف فوقها طبقةبسكويت اخرى غير مشرب تترك بالثلاجه الى ان تجمد.
3- نحضر الخلطه الثانيه وهي
2 قيمر
2فنجال سكر
بياله الا ربع ماي
1كريم كرمل
توضع على النار الى ان تقارب الغليان ثم توضع على البسكويت تترك لتبرد قليلا ثم توضع بالثلاجه ترش بكاكاو بودر وتقطع مكعبات او مثلثات وبالعافيه .................. [/color]




حلا سهل


(1) ثلاثة أرباع علبة بسكويت شاهي متوسط الحجم 0
(2) نص كأس فستق مطحون مو ناعم مرررة + نص كأس سكر مطحون +1 ملعقة أكل بكنج باودر + نص كاس حليب سائل ..

(3) نص علبة قشطه + 6 حبات جبن كيري + ظرف دريم ويب 0


الطريقــــــــــــــــــــــــ ـــة:

يطحن البسكويت
ثم يخلط مع الفستق والسكر والحليب ولاتنسوا البيكنج بودر ..

حتى يصير عندك خليط متجانس وممكن تضيفي عليه كمان شوي موية إذا حسيتي أن الخليط ثقيل .

وتوضع بالصينيه المخصصه لها

وهي تكون مرتفعه في الوسط قليلا" ومنخفضه في الاطراف

واذا كان ما عندك هذي الصينيه

ممكن تحطينها بصينيه عاديه

وتدخلينها الفرن من فوق وتحت

وتقلبينها بعدين تخلطين
( نص علبة قشطه + 5 حبات جبن كيري + ظرف دريم ويب ) زييييييين وتضعينها على الوجه ..
وممكن تزيينها بطريقتك الخاصة ..


بعدين دخلينه الثلاجه 000




حلا روووووعة
المقــــاديـــــــــــر

علبة بسكويت ماري أو جلوكوز

كوب حليب

علبة قشطة

ظرف ( كيس ) واحد دريم ويب

ظرف ( كيس ) واحد كريم كراميل ( من غير العسل اللي معاها )

أي نوع شوكولاتة ( مارس أو سنيكرس أو جالاكسي )



الطريـقــــــــــــة

1. نغمس البسكويت في الحليب حتى يطرى و نرصه في وعاء بايركس زجاجي...( المهم يكون البسكويت سايح و طري في أرضية الوعاء )

2. بالمضرب نضرب ظرف الدريم ويب مع ظرف الكريم كراميل مع علبة القشطة مع قالب الشوكولاتة الذي اخترتيه ( ممكن تقطعي قالب الشوكولاته ليسهل عليك ضربه بالمضرب ) لمدة 10 دقائق مثلا....

3. نصب هذا الخليط فوق البسكويت اللي في الطبق الزجاجي.

4. نزين الوجه بالعسل اللي ييجي مع كيس الكريم كراميل.

5. نضعه بالثلاجة لحين التقديم....



حلا التوكس


المقادير:

(1) بسكويت شاي+حليب سائل.
(2) 3اصابع تويكس +1قشطه+1كريمه كراميل.
(3) كيك سويس رول بني يقطع شرائح.
(4) 2كيس دريم ويب+1قشطه+نصف كاس حليب سائل.


الطريقة:

نبلل البسكويت بالحليب ويصف في صينيه بايركس
تخلط المقادير(2) في الخلاط الكهربائي وتوضع
على البسكويت .
يصف الكيك فوق (2).
تخفق المقادير(4) وتوضع فوق الكيك.
تزين بشوكولاته مبشوره.




حلا جلد النمر

النمر ــــد .. رهيييييبة !!! جربوها ماراح تندمون ..
المقادير :
كاسين ونصف حليب محموس .
4- بيضات .
أصبع ونصف زبدة + فنجان شاي سكر

الطريقة :

تخلط هذه المقادير ويوضع عليها قليل فانيلا ثم تترك قليل حتى يذوب السكر وتوضع في صينية .
توضع في الفرن لمدة 1/2 ساعة على نار هادئة حتى يتماسك .

في الخلاط :
6- حبات جبن كيري + 2/1 علبة حليب نستلة .

الطريقة :
تخلط جيداً ثم توضع على الكيكة وتدخل الفرن حتى يتماسك
ثم نحضر فنجان شاي سكر + فنجان شاي ماء + 2 م ك كاكاو بودرة توضع على النار حتى تصبح مثل الشيرة
ثم توضع في الكيس الخاص بالتزيين وتخطط به الكيكة .






كؤس الايس سكريم بالفواكة مع البسكوت والفانيليا
آيس كريم فانيليا
* آيس كريم لبن بالفواكه المنوعة
* آيس كريم فراولة
* بسكويت فانيليا أو بسكويت ( لسان القط ) :p


الطريقة:

في قالب مستطيل مبطن بالبلاستيك ، نغرف الآيس كريم بالتدرج المطلوب ، ويعاد وضعه في الفريزر ، عند التقديم يقلب القالب ويرفع بحذر من عليه البلاستيك الواقي من التصاق الآيس كريم بالقلب ، ثم يقطع إلى شرائح مستطيله ويقدم مع البسكويت.




احلى ايسكريم

3حليب سايل 3كريم كراميل 3دريم ويب 3قشطه0 الطريقه:يخلط الدريم ويب مع الحليب بالخلاط ويضاف له الكريم كراميل والقشطه ويخلط مره ثانيه يوضع ثلث الخليط في قالب ويوضع بالفريزر يؤخذ الثلث الثاني ويخلط معه كاكاو ويوضع بقالب بالفريزر والثلث الاخير يخلط معه نسكافيه ويوضع بالفريزر0 ويجمد سبع ساعات ويؤخذ منه بملعقة الايس كريم من كل نوع ويزين باعواد البسكويت والشوكولاالمبشوره






للموضوع بقية

تقبلو فائق تحياتي[/size][/align]

[align=center]]


حلى البسكوت سهل وخطير و خطييير

--------------------------------------------------------------------------------

حلى خطييييييييير وسهل ...
*المقادير..2 علبة بسكوت شاي(ويفضل المداح)
1 أصبع زبدة
1 كوب حليب سائل
4 باكيت دريم ويب
2 ملعقة كاكاو
1 فنجان قهوه سكر
2 علبه قشطة..
2 باكيت كريم كراميل البودره بس
للتزيين:
فستق مجروش
الطريقة:
نضع البسكويت بعد ما نفتته جيدا مع الزبدة على النار حتى يصح لونه ذهبي ونحطه في الصينيه ونحطه في الثلاجه وبعدين نجيب قدر ونحط فيه كوب الحليب وبودرة الكراميل ونخليها تغلي ونخلطها على اللى في الصينيه ونرجعها في الثلاجه...وبعدين نجيب الخلاط الكهربائي ونحط فيه 2دريم ويب وملاعقتين كاكاو و فنجان السكر ونخلطها جيدا ونضعها في الصينيه وتصير الطبقه الثالثه...ومره ثانيه نجيب الخلاط ونحط فيه 2 دريم ويب وقشطه وكاس شاي حليب سائل نخلطها ونحطها في الصينيه وتصير الطبقه الرابعه والاخيره ونزينها بالفستق



--------------------------------------------------------------------------------

..]¦¦[ كيـــكه لذيذه ،،، ]¦¦[ ...
...المقادير:

5 بيضات
فانيـلا
1 كاس سكر
نصف كاس زيت
1 كاس حليب سائل
كاس ونصف دقيق منخول+1 ملعقة بيكنج بودر

مقادير الزينة:
2 كيس دريم ويب+2قشطه+فنجان حليب بودره+فنجان سكر



الطريقة:

يخفق البيض لمدة5 دقائق على الاقل ثم نضيف السكر ثم الزيت ثم الحليب واخيرا الدقيق على دفعات واخيرا البيكنج بودر وتدخل الفرن حتى تنضج ثم تترك لتبرد تماما وتشق من الوسط وتحشى بالمربى ثم تخلط مقادير الزينة وتصب على وجه الكيكة وتزيين بالفواكة المعلبة.

****************************** *****



(( آيسكــــــــــــــريــــــم )) ا

لمقادير:

2 باكت بسكوت ماري
2 قشطة
2 ظرف دريم ويب
2 ملعقة اكل شوكلاتة
كاسة حليب
1 ظرف كريم كراميل
1 علبة ببسي

الطريقة:

1- نغمس البسكوت في الحليب ثم يرص في الصينية طبقتين
2- في الخلاط نخلط الحليب+دريم ويب+القشطة ويقسم الى قسمين
3-القسم الاول يسكب فوق البسكوت ويدخل في الفريزر الى ان تجمد
4- القسم الثاني يضاف اليه الكاكاو ويخلط ثم يصب فوق الكريمة
5- في قدر يوضع الببسي مع الكرامل وننتظر حتى يغلي ثم يصب برفق
في الصينية وتترك الى ان يتماسك جيدا
ويضع في الفريزر ومن ثم يقدم.

****************************



(( شــرائح الجيلــي ))

المقــادير:

200غ بسكويت
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
2/1 كوب ماء ساخن
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
100غ جيلـي (الأفضل أن يكون أحمر اللون)
450 مل ماء ساخن
كريمة نستله (كإضافة - اختياري)
مكسرات مقطعة (كإضافة - اختياري)


طريقة التحضير:

تحضير الطبقة الأولى :
. يكسّر البسكويت
. تذوب الزبدة وتخلط مع البسكويت المكسر
. يضغط الخليط في كعب وعاء مستطيل الشكل. يثلّج لمدة 20 دقيقة.
تحضير الطبقة الثانية :
. يذوب الجيلاتين في 2/1 كوب من الماء الساخن. يضاف حليب نستله المركّز المحلى وعصير الليمون
. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ويبرد حتى يجمد الجيلاتين
تحضير الطبقة الثالث :
. تذوب كريستالات الهلام في 450 مل من الماء الساخن، ثم يبرد ويسكب فوق الطبقة الثانية
. يثلّج حتى يجمد
. يقطع. تضاف كريمة نستله والمكسرات المقطعة ويقدم الطبق.


****************************** *
*



(( 2 / حلى التشيز كيك..))

المقادير :
1- 12 حبه جبن كيري + علبة زبادي + 4/3 كأس سكر + 2 بيضه + ليمونه
2- بسكويت مطحون + اصبع زبدة + 2 ملعقه قشطة التاج .
3- علبة اناناس كبيرة + فنجان قهوه سكر + 2 ملعقه نشا .

الطريقه :
يوضع المقدار رقم ( 3 ) في الصينيه ثم يسكب عليه المقدار رقم ( 1 )
بعد خلطه بالخلاط ثم يدخل الفرن الى ان يتماسك ثم يترك الى ان يبرد ثم
نأتي بعلبة الاناناس ونسكب 4/3 الماء الموجود فيها وبضعها مع باقي
المقادير الموجوده في رقم ( 3 )على النار بعد خلط الاناناس على حدة
في الخلاط الى ان يصبح مثل المهلبيه ثم يوضع على المقدار الموجود
في الصينيه ويترك في الفريزر الى ان يتماسك ثم يقطع ويقدم .

**************




(( 3 / حلى التشيز كيك..))

المقادير :


2 علبه جلي ليمون + بسكويت شاي + كأس زبدة + 2 علبة دريم ويب
+ ربع كوب حليب + 2 علبة قشطه + مربى فراوله او اناناس او جيلي مشمش+ كريمه.

الطريقه :
1- 2 علبة جيلي ليمون نضع عليه كوب ونصف ماء مغلي ثم نتركه يبرد .
2- نأخذ 2 كوب بسكويت مطحون + كأس زبدة ونعجنهم مع بعضهم
البعض في صينيه وتترك .
3- ناخذ 2 علبه دريم ويب ونضع عليها ربع كوب حليب بارد وتخلط
بالخلاط ثم نضع حبة كريمه ونخلطهم معها ثم نضعها في الفريزر
لمدة ربع ساعة ثم نزينها بمربى الفراوله او الاناناس وناخذ عصيره
ونضع عليه نشا وجيلي مشمش ونضعه على نار هادئه ثم نضعه
فوقه .

***************************



(( كعكة الأناناس ))


المقادير:

-8 ملاعق كبيرة زبدة (مقطعة)
-2 ملعقة كبيرة قشرة برتقال مبشور
-نصف كوب سكر بني ناعم
-4 بيضات
-كوب وربع دقيق ذاتي التخمر
-ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-كوب ونصف حليب جوز الهند
-نصف كوب جوز مقطع
-ربع كوب أناناس مقطع
-ثلاث أرباع كوب عصير أناناس
-3 ملاعق كبيرة مربى الأناناس
-4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف....

طريقة التحضير:

1-تدهن صينية مدورة بالزيت أو الزبدة المذوبة، تخفق الزبدة وقشر البرتقال والسكر في وعاء صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج خفيفا.
2-يضاف البيض تدريجيا مع الاستمرار في الخفق، ينقل المزيج إلى وعاء كبير ويضاف إليه الدقيق المنخول، البيكنج باودر، حليب جوز الهند، الجوز ومكعبات الأناناس
3-يحرك عصير الأناناس مع المزيج، يوزع المزيج في الصينية المجهزة، يخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة تقريبا.
4-ترفع الكعكة من الفرن وتترك لتبرد، يدهن سطح الكعكة بالمربى ويرش بجوز الهند، وتقدم مع الكسترد الساخن حسب الرغبة.

*****************************



كريمة السويس رول ( تشيز كيك )
المقادير :
كيك سويس رول فانيليا
كيك سويس رول كاكاو
علبة كريمة
علبتين قشطة
علبتين دريم ويب

الطريقة :
تخلط الكريمة والقشطة وقليل من السكر في الخلاط ويترك يبرد في الثلاجة ..
تقطع السويس رول إلى حلقات
تصف حلقات الكاكاو أولاً في الصينية كطبقة أولى
ثم يسكب خليط الكريمة فوق الكيك .. ثم تصف حلقات الفانيليا كطبقة ثانية
ثم يعد الدريم وب و يسكب على الكيك حتى يغطيه تماما ... يترك في الثلاجة حتى يبرد
ثم يرش على السطح كاكاو جالكسي مبشور .

***************




(( حلى التويكس ))
ــ المقادير:
( أ ) بسكويت شاي + حليب سائل.
( ب) ثلاثة اصابع تويكس + علبة قشطه + علبة كريم كراميل
(ج) كيك ( سويس رول بني ) يقطع شرائح
( د) كيسين دريم ويب + علبة قشطه + نصف كاس حليب سائل.

ــ طريقة التحضير :
.. يُبلل البسكويت بالحليب ويصف في صينيه
.. تخلط المقادير( أ ) في الخلاط الكهربائي وتوضع على البسكويت
.. يصف الكيك فوق مقادير المجموعة (ب)
.. تخفق مقادير المجموعة ( د ) وتوضع فوق الكيك (ج)
.. يتم تزيين الطبق بشوكولاته مبشوره ..

****************************



(( حلى السنكرز ))
ــ المقادير:
(1) ثلاث علب بسكويت شاي ( يكسر الى قطعة صغيرة )
علبة قشطه + واحد حليب نستله المركزالححجم الوسط + ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني

ــ طريقة التحضير:
.. تخلط هذه المقادير ( علبة قشطه + واحد حليب نستله المركزالححجم الوسط + ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني ) جيدا ؛ حتى يتماسك الخليط ويقسو
.. ثم نُصب على البسكويت ( المهشم الى قطع صغيرة ) وتُصف في صينية ( بايركس الحجم الصغير)
.. تصب طبقة ثانية مكونة من ( حليب نستله+ فول سوداني مجروش )
.. الطبقه الثالثه عباره عن شوكلاته سائحه ( اما جاهزه اوتعملي حمام مائئ : تذويب الشكولاه مع الزبدة مع اضافة الحليب ) وتسكب على الطبقة اثانية
.. ثم توضع الصينية داخل الفريز مباشرة حتى تتماسك ومن ثم بالثلاجه
.. واخيرا ؛ تُقطع الصينية الى قطع صغيره وتقدم الى الضيوف

******************************



(( حلى المارس ))

المقادير...
بسكويت شـاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا

الـطـريـقـه :
يغمس البسكويت ثلاث طبقات في صينيه ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه ..

*************************



(( تشيـز كيـك )) بطريقه آخرى..المقادير :
ثلاث علب بسكـويت + ملعقة زبدة + 12حبة جبن كيري + 3 بيضات + ¾ كاس سكر +عصير ليمون + فانيـليا + علبة زبادي + ½ كاس سكر + فانيـليا


الطريقــة :
يطحن البسكويت ويحمس بالزبدة لمدة 3 دقائق ثم يرص في الصينية , يخلط الجبن والبيض والسكر وعصير الليمون بالخلاط ,ثم يصب على طبقة البسكويت وتوضع الصينية في الفرن لمدة 20 د. ثم تترك لتبرد .. تخلط علبة الروب والسكر والفانيليا وتوضع في فوق الطبقة الاخيرة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تدخل في الثلاجـة .

*************************





(( الكريمة بجبنـة الكـيري ))
المقادير :
علبة كيري + كاس عصير سن توب+ فنجان حليب بارد+2 علبة دريم ويب+ علبة بسكويت شاي+ علبة قشطة+ علبة انانـاس .
الطريقــة :
يرص البسكويت في قاع صينية (بايركـس ) ويصب عليه قليل من عصير الاناناس ويقطع الاناناس ويرص على البسكويت, يوضع في الخلاط الجبن والعصير والدريم والحليب ويخلط لمدة 3 دقائق ثـم تضاف القشطة وتخلط مرة أخرى لمدة دقيقة ويصب الخليط على البسكويت ويوضع في الثلاجـــة .

*********************




(( آيس كرررريم بالموووز ... لــــذيـــذ ))

المقاديــر
1 حبة موز
1 ملعقة كبيرة ىيس كريم بطعم الموز
2/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى (بارد)
1 علبة x 170غ قشطة نستله
1 رشة جوز الهند

الطريقـــة
توضع الموزة مع الآيس كريم وحليب نستله المكثف المحلى وقشطة نستله في الخلاط وتخلط لمدة 20 – 30 ثانية، أو حتى يتماسك الخليط.
يسكب الخليط في كوب التقديم ويزين بجوز الهند.




**************************

طرق مختلفه لأنواع من البسبوسة جمعتها لكم..

أن شاء الله تنال على أعجابكم ..
1..
( بسبوسة بالتمر ))المقادير:

نصف كاس زيت , نصف كاس سكر , 1 كاس تمر , بيضه , 1م ك ب ب
3 م ك حليب بودره, ثلاثه ارباع كاس ماء , كاس سميد...

طريقه العمل:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا السميد ثم نضع الخليط على
السميد ونخلطهما ونضعه في صينيه مدهونه وندخلها الفرن. وبعد ما
نخرجها من الفرن نضع عليها شيره بارده.

***************************




(( بســــــبوسة 2 ))ا

لمقادير

كاس ونصف سميد خشن
كاس حليب بودرة
علبة حليب نستلة مركز كبيرة
بيضة واحدة
واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام
نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم
صنوبر للتزيين
شيرة حسب الرغبة

الطريقة

تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة

******************************




( ( بســــــبوسة 3 ))ا

لمقادير:

1كاسة سميد
1كاسة حليب جاف
1كاسة نارجين
1كاسة سكر
1علبة قشطة
في نفس العلبه نضع علبه زيت وعلبه ماء
2بيضه
نصف ملعقة فانيليا صغيره
1ملعقه كبيره باكنج بودر
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعضها ثم توضع في الفرن.

الشيره:

1كاسة سكر 2كاسة ماء

**************************



(( بســــــبوسة 4 ))ا
لمقادير:

2كاس سميد 1كاس زيت (مقاس كاس جبنة كرافت الصغيرة)
1كاس سكر علبة قشطة
8ملاعق حليب بودرة 2/1 ملعقة صغيرةB.B
2 بيض فانيليا

يضرب البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضع السكر ويضرب الى ان يذوب
نضع الزيت مع الاستمرار في الخفق ثم القشطة والحليب والسميد وB.B
وتوضع في الصينية ثم في الفرن(يمكن تزينها باللوزاوحسب الرغبة)

*******************



(( بســــــبوسة 5 ))
بسبووووووســــه محشوه

المقادير

2 كوب سميد
1 كوب نارجيل
علبتين قشطه
نصف كوب سكر
حبه بيضه
فنجان شاي ماء
م ك Bp + فانيليا

الحشوه

علبه قشطه + 6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط )

الطريقه

نخط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيره وتقطع حب الرغبه وبلهناء والعافيه
ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا

************************



(( بســــــبوسة 6))
(( بسبوسة محشية ))

2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه التاج + كاس حليب بودرة +نصف كاس سكر مطحون + نصف كاس زيت تخلط مع بعض + ملعقه بيكنج بوادر
يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه
باقى الخليط وندخل الفرن حتى يستيوى ونضع عليه شيره وعلى الوجه لوز مبشور ..


*************************




(( بســــــبوسة 7 ))بسبوسة الغابة السوداء
المقادير

كاس سميد
كاس جوز الهند
كاس سكر
كاس حليب بودرة

الطريقة

تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح
ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس
وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت ومن فو
وتزين بالتوفى والفستق ..

***************************



(( بســــــبوسة 8 ))
(( البسبووووووسة بالحليب المركز ))

المقادير :

2 كاسة سميد البسبوسة .
قالب زبدة متوسط الحجم .
ملعقة شاي صغيرة بكم بودر .
1 علبة حليب مركز ( من نستلة )
2 ملعقة طحينة .
كاسة من الشيرة الساخنة .
مكسرات حسب الرغبة .

الطريقة :

تسيح الزبدة على النار ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثم البكم بودر ويقلب جيداً ثم يضاف السميد ويقلب جيداً .
تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوى ثم يزين بحبات من المكسرات حسب الرغبة .
توضع في الفرن وتحمر من الوجهين .
تسقي بالشيرة ساخنة وتغطى لمدة نصف ساعة قبل التقديم .
وممكن استبدال علبة الحليب المركز بعلبتين قشطة تاج ( من نستلة )
وكاسة سكر

************************



(( بســــــبوسة 9))
(( بسبوسة محشية بالجوز))

المقادير

2 كوب سميد خشن
1 كوب سكر خشن
5 ملاعق حليب بودر
5 بيض
1 كوب زيت
2 كوب شعرية كنافة
1/2 اصبع زبدة رفيع
1/2 1 ملعقة شاي بيكنج باودر
1/2 1 ملعقة شاي هيل ناعم
1/4 ملعقة شاي زعفران
شيرة لتسقية البسبوسة ( 2 كوب سكر - 2 كوب ماء - زعفران - هيل ناعم - نقط من الليمون)

الحشو:

جوز مكسر قطع صغيرة وقليل من الدارسين وملعقة سكر

الطريقة

يخفق البيض ثم يضاف السكر والزيت والزعفران والهيل ويخفق جيدا ثم يضاف السميد والبيكنج باودر والحليب
يفرك الكنافة بالزبدة وتفرش جزء قليل منها في صينية الخبز ومن ثم يصب نصف الخليط من البسبوسة ثم الحشو ثم تغطى بباقي الخليط
تغطى الوجه بباقي شعرية الكنافة وان كان هناك قليل من الزبدة يرش على الوجه
يدخل الفرن حتى تنضج وتحمر الوجه من الاعلى
تترك لتبرد قليلا ثم تسقى بالشيرة
تقطع الى مكعبات

***********************



(( بســــــبوسة 10 ))

المقادير
كاس ونصف سميد خشن
كاس حليب بودرة
علبة حليب نستلة مركز كبيرة
بيضة واحدة
واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام
نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم
صنوبر للتزيين
شيرة حسب الرغبة

الطريقة
تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة

***************************
*


(( بســــــبوسة 11 ))

بسبوسة .... حلوووووة مره ... شبه الكعكة الأسفنجية

أخلطي مقدار كوب من كل مما يلي : ( جوز الهند - سميد- حليب بودرة - سكر ) + ربع كوب طحين + رشة هيل + ملعقة بيكنج باودر

اخلطي بيضة مع علبة روب و اخلطي مع ما سبق بملعقة خشبية جيدا

أضيفي كوب ماء و كوب زيت و استمري بالخلط

صبي المقدار في طبق بايركس مدهون بالطحينية و رشي السطح برقائق اللوز الرقيقة و ادخليها الفرن

قطعيها وهي ساخنة و اضيفي الشيرة الباردة ...

***********************



(( كيكة البندق بالشوكولاته ))
المقادير:

باكيت زبدة
1 4/1 كوب سكر مطحون
6 بيضات مفصوله (يفصل البياض عن الصفار)
رشة ملح
ملعقة شاي دارسين
2 كوب بندق مفروم ناعم
كوب طحين عادي
ملعقة شاي بكنج بودر
بشر نصف ليمونه
كوب شوكولاته بالحليب مفرومه


الطريقة:

- تخلط الزبده مع السكر وصفار البيض حتى يصبح الخليط خفيف .
- يخلط الملح مع الدارسين والبندق والطحين والبكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط السابق.
- يخفق البياض جيداً حتى يصبح كالرغوة ثم يضاف للخليط السابق ويخلط بواسطة ملعقه ثم يضاف بشر الليمون والشوكولاتة.
- يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي من تحت ويحمر من فوق .
- تترك لتبرد ثم ترش بالسكر الناعم وتقدم مع القهوة والشاي






****************************** **
بسبوسه بالتوفيا
لمقادير
قليل من البيكنج بودر
و2كاس حليب بودره
نصف كاس ماء
نصف كاس زيت
نصف كاس سكر
نصف كاس جوز الهند
الطريقه
تخلط كل المقادير مع بعضها البعض
ماعدا الحليب
بعد ذلك نضيف الحليب
ثم
نضع
الخليط بصينية الفرن
على نار هادئه مع مراقبتها
وتحمر من الاسفل فقط
اكرر
من الاسفل فقط

ونلاحظ انها تتحمر من نفسها من الاعلى
اخرجيها وضعي عليها التوفي
وهو عبارده عن سكر تقومين بتذويبه على نار هادئه ثم تضيفين له القشطه تدريجيا


منقوولة




[/align]

[align=center]]

[ALIGN=center]** حلى ديمه سهل وسريع **


فوق هذاا لذيذ ما ياخذ وقت بوقت الازمات


المقادير..

مثل الصوره: كرتون بسكويت ديمه بالتمر
+علبة قشطه
+علبة حليب نستله
+اصبع زبده



الطررررررررررررريقه:-----

1_ندهن الصينيه بزيت..ونكسر البسكويت كله في الصينيه....



2_نذوب الزبده ونخلطها مع القشطه وحليب نستله..

ونصبها فوق البسكوت في الصينيه

ونحركه عشان يختلط المزيج بالبسكوت..ونرش الوشه بلوز مبشور..



3_ندخله الفرن تقريبا ربع ساعه الين يتحمر..

وهذا شكله بعد ماطلع من الفرن..



4_نقطعه حسب الرغبه ونقدمه..




وبالعافيه عليكم [/ALIGN]



[ALIGN=center]ساندويشات الشوكولا




[IMG]http://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/sandwich/biscuit_sandwiches.jpg[/IMG]


المقادير :

- 1 علبة x 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 2/1 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة كسترد
- 3 ملاعق صغيرة نسكويك
- 500غ جبنة ماسكربون
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
- بسكويت الشاي متنوع الأحجام
- 4/1 كوب حليب بارد
- 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (إضافية)


طريقة التحضير :

يخلط حليب نستله المكثف المحلى مع الماء والكسترد والنسكويك
حتى يصبح لدينا مزيج متجانس.

يحرك المزيج باستمرار على نار هادئة حتى يبدأ الغليان ويصبح كثيفا،
يرفع عن النار ويسكب في طبق زجاجي ويترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

تمزج جبنة ماسكربون بشكل جيد مع مزيج الكسترد،
ثم تضاف شوكولاتة الطهي السوداء المذوبة وتخلط جيدا مع المزيج،
يترك المزيج بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.

يدهن الجانب الأعلى للبسكويت بالحليب البارد ثم توضع فوقه طبقة
من كريمة الكسترد وتغطى بقطعة بسكويت أخرى،
تكرر العملية حتى تنتهي الكمية.

يغطى البسكويت المحشي بكريمة الكسترد بالشوكولاتة الإضافية المذوبة
ويترك بالثلاجة لمدة 5 دقائق حتى يبرد.
يقدم سندويتش البسكويت مع الشاي أو القهوة.
وبالهنــــــــاء والعافيه


[/ALIGN]
[ALIGN=center]



كرات الشوكولا مجربة ولذيذذذذذذذذذذذذذذة





المكونات والمقادير

150 غرام شوكولا سوداء الخاصة بالطبخ
علبة قشطة
كوب من فتات الكيك (اعملي كيك اسفنجي وبعد مايبرد فتتيه)
1/2 كوب لوز حجازي مبشور
كاكاو بودرة للزينة أو شوكولا مبشورة أو سكر مطحون أو فستق مطحون


طريقة التحضير
تذوب الشوكولا في حمام مائي بعد تكسيرها


تترك الشوكولا لتبرد قليلاً بعد تذويبها وتمزج بعد كذا مع القشطة


ويضاف لها فتات الكيك واللوز الحجازي المبشور بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج تماماً..


يدخل الثلاجة لساعة ويترك حتى يبرد ويتماسك ويسهل تكويره.. يكور على هيئة كور صغيرة


وتدحرج في الشوكولا البودرة أو الشوكولا المبشورة


وضع في أوراق الصغيرة الخاصة بالحلويات (موجودة في السوبرماركت)[/ALIGN]



[ALIGN=center]كرات التمر

المقادير :

تمر( 50حبة).

زبدة (ملعقتان كبيرتان).

حب الهيل (مطحوناً) ملعقة صغيرة.

بسكويت (10 قطع).

مسحوق جوز الهند ( 5ملاعق كبيرة).


الطريقة

أخرجي نوى حبات التمر و ادعكيها بمسحوق حب الهيل جيداً حتى تتماسك.

ثم جهّزي عجينة التمر لتخلطيها مع الزبدة.



استمر في دعك التمر مع الزبدة حتى يتجانس العجين.


بعد أن أصبح العجين متجانساً و متماسكاً و طرياً، تستطيعي الآن
أن تضيفي قطع البسكويت المكسّرة.



نضيف قطع البسكويت المكسّرة، ونعود لدعك العجين مرة أخرى،
لكن بقوة أكبر، إلى أن يتجانس العجين، وتختفي بداخله قطع البسكويت.

قطّعي العجين إلى كرات صغيرة .



غطي الكرات بمسحوق جوز الهند، و رتبيها لتصبح جاهزة للتقديم



قدميها وانتِ رافعة راسك


[/ALIGN]


[ALIGN=center].... شيز كيك كريم كراميل ....

المقااااادير..


4 علب كريم ككراميل العلالي
3 دريم ويب
1 قشطة
1/2 كوب سكر
2جبنة فيلادلفيا

الطرررريقة:
نسوي طريقة الكريم كاراميل كما مكتوب بالمغلف بس نقلل كمية الحليب
عشان الكريم كاراميل يكون اثقل شوي

نجيب الصينية الشيز كيك ذات قاعده متحركة!
ونصب عسل العلالي ونساويه بالصينية وبعدين نسخن الحليب مع
الكريم كاراميل لين ما يثقل شوي!

ونصبه شوي شوي على الصينية ونحطه بالفريزر عشان يبرد


الطبقة الثانية

بالخلاط
2 جبنة فيلادلفيا + قشطة+ سكر+ 3 دريم ويب
نخلطه لين ما يصير مثل الكريمة!
بعدين نجيب الصينية ونتاكد ان الكاراميل جمد نصب الخلطه فوقه
وبعدين نخليه بالفريزر مده يوم كامل
باليوم الثاني طلعيه واقلبيه مثل الكاراميل..

وخليه شوي يدفا وبعدين قطعيه

وبالعـــــــــــــــافية......



[/ALIGN]


[ALIGN=center]اليوم جايبة لكم حلا ولا احلى :D






قالب حلى الفرواله

المقادير:

كيك سويسرول بالفنيلا
( اللي يجي اصابع) على قد ماياخذ القالب
1 -بكت جلي بالفراوله
1- بكت دريم ويب
بسكوت اولكر شاي مكسر
( نصف مغلف او اكثر شوي )
1-فنجان شاي حليب سائل
1-علبة قشطة


الطريقه :

1_ ناخذ القالب المستطيل ونبطنه ببلاستيك حق تغليف الاكل
2 _ نقطع الكيك شرائح بسمك 1 ونص سم ونرص الكيك
على قاعده الصينيه وعلى الجوانب
3 _ نشرب الكيك بشويه من الجلي
4 _ نسوي الدريم ويب ونخلطه مع القشطة بعدين نضيف
له البسكوت المكسر بعد ماغمسناه في الحليب
5 _ ثم نضيف قليل من الخلطه رقم 4 على الكيك اللي شربناه بالجلي
6 _ نرجع مره ثانيه ونرص كيك على الوجه وعلى الجوانب
ونشربها بالجلي
وبعدين نحط من نفس الخلطه رقم 4 وهكذا حتى ينتهي المقدار
حيكون مكون من 3 طبقات تقريباً
بعد مانخلص الطبقات ناخذ الباقي من الجلي ونصبه فوق القالب بالكامل
ونحطه في الثلاجه وبعدين نقلبه في صحن التقديم
وبالهنا والعافيه

وشوفو النتيجة المذهلة




وبعد التقطيع....

[/ALIGN]



[ALIGN=center]"اصابع البلح والجوز"

المقادير -----

1 كوب بلح - تمر منزوع النوا
2 ملعقة طعام زبدة
200 غرام حليب محلى مكثف
1 ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام ماء
½ كوب جوز هند مبشور
½ كوب جوز عين الجمل مقطع
2 ملعقتين سمسم محمص
2 كوب بسكويت مطحون قليلا البسكويت العادي مثل ماري
او اي شئ موجود
50 غرام شوكولاته للتزيين

وهذه صورة المواد المستخدمة




الطريقة ---

"نخلط التمر مع الزبدة مع الماء مع الحليب المكثف المحلى والعسل
ونضعها في وعاء ونرفعها على نار هادئة حتى يلين التمر
وتخلط المواد جيدا

"نرفعها عن النار

"ونخلط البسكويت المطحون مع الجوز وجوز الهند المبشور والسمسم
ونضعه على الخليط السابق ونخلطه جيدا وتصبح لدينا عجينة متماسكة
وتصبح لديكي عجينة



"وبعدها ناخذ قالب مدهون بازبدة او مفروش بالورق المشمع
وانا افضل الورق ونمد العجينة فيه بهذا الشكل





"ونذوب الشوكولاته بحمام مائي ونغلفه به
ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
وبعدها نخرجه ونقطعه على شكل اصابع او مكعبات حسب الرغبة


"وهذا هو الشكل النهائي




[/ALIGN]




[ALIGN=center]


قــوالــب البــسـكـوت بالــــكــاكـــاو



المـقـا د يـــــــــر :


2- علبة بسكويت الشاى مطحون .

2 ملعـقة كبيرة كاكاو .

1 علبة حليب مركز .

1 ملعـقة كبيرة نسكافة .


الطـريــقــــــة :


تخلط المقادير جميعها مع بعضها البعض ثم تشكل

بقالب المعـمول وتـقـد م .

أو تكــور بعـد خلطها وتوضع فى ورق البليسيه

ويرش على الوجه فستق مطحون أو جوز هـنـد

أو لوز مجروش ولكِ أن تبدعي



[/ALIGN]



[ALIGN=center]** حلو سهل ولذيذ **

المقادير

بسكوت الاصفر ,- ممكن اي نوع -
2 قيمر ,
طرف كريم كرميل ,
كاسة كبيرة حليب بودره ,
فنجان قهوة ( سكر )

(نص فنجان قهوة ماء , دهن )



نرص البسكوت في صحن او بايركس



بعد مانرص البسكوت نخلي كوب الحليب الجاف ونحمره على النار الى ان يشقر
وبعدين نرفعه من النار ونضيف له علبة القيمر , فنجان الماء والدهن
وفنجان السكر ونخلطهم زين ما زين




بعد مانصب الخليط ونسويه على البسكوت نحط طبقه ثانيه بسكوت
ونحطه في الثلاجه

في هالوقت ناخذ قلاص ماي وربع ونذوب فيه حليب وقيمروكرميل ونسوي
كرميل عادي ونصبه على الخليط ونخليه في الثلاجه يبرد وبعدين نقصصه
ونرصه في صحن

هذه صوره للقطعه قبل توضع في الورق



وهذه صورة للطبق كامل بعد وضعه في الورق

[/ALIGN]


_



المقــاديررر....

-علبة شوكولاته للدهن مثل نيوتيلا او اي نوعيه طعمها لذيذ
-ثلاث باكيتات بسكويت ساده او حسب لزوجة الخلطه
-مكسرات مثل جوز..فستق حلبي
-علبة قشطه
-علبة حليب مركز
-جوز هند
*ممكن ان تحضري انتي الحليب المركز اذا اردتي
وذلك باضافة اربع ملاعق حليب بودره مع ملعقه ونصف ماء
وتحرك لتصبح لزجه..


الطريقه:

يكسر البسكويت او يدق ولكن ليس ناعم يكون في قطع صغير ...





-يضاف المكسرات الى البسكويت وعلبة الشوكولاته
-يحرك وتضاف علبة القشده والحليب المركز الى الخلطه وتعجن جيدا
حتى يتجانسو يجب ان يكون الخليط متماسك لتتمكني من التحكم بالدوائر
وممكن اضافة المزيد من القشده او الحليب المركز وحتى الشكلاته حتى
تحصلي على القوام المناسب لعمل الدوائر او الكرات.....





-نأخذ قطع صغيره وندورها باليد على شكل طابات
-ترص بالصحن ويرش على وجهها جوز الهند
وتوضع بالثلاجه لتجمد




[ALIGN=center]


*^* كيكة الايس كريم *^*


[color=teal]مافي اسهل منها
تجهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
تاتي بكريما وايس كريم ومربى كرز
تقومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وتضعيها في القالب تبع الكيك
وتحفريها بملعقة بس ما توصلي للقاع



اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز



بعدها تضعي البوظة او ممكن كريما وفوقها المربى وتترك لتجمد في الفريزر



وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناها قبل عن الكيكة



وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة



وهذا شكلها بعد التقطيع



وصحتين وعافية


يتبع



[/align]

[align=center]



*^* كعكة بالفراولة والكريما *^*


لعجينة الكعكة:•
- 4 بيضات
- 4/3 كوب أو 150 غرام من السكر الناعم
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق الذاتي الرفخ المنخول
- 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة المذوّبة
- لحشوة الكريما:
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
- علبتان 170 غرام من قشطة نستله
- 250 غرام من الفراولة الطازجة المقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 2/1 كوب من مربّى الفراولة

يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق. ثم تُضاف خلاصة

الفانيلا وتٌُخفق بدورها مع الخليط.

يُنخل الدقيق على ثلاثة مراحل فوق مزيج البيض. تُستعمل ملعقة معدنية لخلط
المكوّنات بتأنٍّ.

تُضاف الزبدة المذوّبة.

يُسكب المزيج في قالب مدوّر تمّ دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق. تُخبز الكعكة في فرن
مسخّن على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 30 و40 دقيقة
أو حتّى يتمّ إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفاً، ثم تُقلب على رفّ معدني لتبرد.

يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى في قدر متوسّطة الحجم، ويُطهى على نار خفيفة
لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى يصبح كثيفاً.

يُرفع عن النار ويُسكب فوقه عصير الليمون الحامض مع قشطة نستله بتأنٍّ.

يُترك المزيج جانباً ليبرد.

تُقطع الكعكة إلى 3 طبقات. تُحشى الطبقات بحشوة الكريما وشرائح الفراولة.

يُغطى الوجه بمربّى الفراولة وتُقدّم الكعكة.



صحتين وعافية




*^* ليالي لبنان *^*

المقـــــادير

- 2 كوب حليب نيدو كامل الدسم (محضر)
- 2/1 كوب سميد
- 2 بيضة
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 2 علبة × 170غ قشطة نستله
- 2 موزة
- 2/1 كوب عصير

ليمون حامض
- 2 باكيت كريمة مخفوقة
- فستق حلبي محمص وفراولة(فريز) طازجة للتزيين

الطــــريقـــة

يسخن حليب نيدو المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى الغليان

ثم يترك على نار هادئة

يخفق البيض والسكر في وعاء آخر ثم يضاف إلى خليط الحليب على النار

الهادئة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف

يرفع الخليط عن النار ثم يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر وقشطة نستله

يقطع الموز إلى شرائح توضع في عصير الليمون الحامض

لفترة وجيزة لكي لا تسود ثم ترفع

يسكب خليط السميد والحليب في طبق التقديم ويغطى بشرائح الموز

ويزيّن بالكريمة المخفوقة المحضرة، الفستق الحلبي المحمص والفراولة(الفريز)



صحتين وعافية


*^* ترافيـــل الكـــرز والبنــــدق *^*

المقـــاديـــر

- كوب كرز مغلف بالسكر
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 2/1 كوب سكر بودرة
- 4/1 1 كوب بندق محمص مبشور
- بياض بيضة واحدة
- 1 ملعقة كبيرة إضافية عصير برتقال
- 2/1 علبة × 170غ قشطة نستله
- 375غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مذوبة
- 200غ لوح شوكولاتة سوداء للطهي
- 60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، إضافية


الطــــريقـــة

ينقع الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة واحدة

يخلط السكر البودرة مع البندق المبشور وكمية كافية من بياض البيضة

(غير المخفوقة) لعمل خليط متماسك

يضاف عصير البرتقال الإضافي وقشطة نستله للخليط السابق مع التحريك جيداً.

ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء المذوبة وعصير البرتقال المصفى من الكرز

مع التحريك جيداً

يفرد الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة ويوضع في الثلاجة (البراد)

لمدة 10 دقائق حتى يتماسك

يقسم الخليط إلى 25 قطعة. تلف كل قطعة حول حبة كرز وتشكل على هيئة كرة.

توضع الكرات في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى تتماسك

تذوب شوكولاتة الطهي السوداء وتبرد قليلاً.
تغمس كل كرة في الشوكولاتة المذّوبة ثم توضع في صينية مغطاة
بورق الالمنيوم وتترك في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة

تخرج الكرات وتزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتترك لمدة 5 دقائق

بالثلاجة (البراد) حتى تتماسك وتبرد



ملاحظة: تحفظ ترافيل الكرز والبندق باردة لحين تقديمها[/color][/ALIGN]


[ALIGN=center]حلو قهوة مرتب



الطريقه والمقادير

أولا

تجيبين صينية بايركس الكبيره وتبطنيها بالقصدير
وبعدين تغطينها بشكولاته سايحه



ثانيا::

تصفين البسكوت بالترتيب( ويفر طبقات وتفككيهم )




ثالثا:

مزيج الكرمل...

تجيبين 1/فنجال سكروتحركينه على النار الى ان يصبح لونه ذهبي

وبعدين تخلطين معه (3/4حليب نستله المركز + 1/4 اصبع زبده )

على نار خفيفه

الحين صار المزيج جاهز>>>>>>>>>>>شفتوا كيف سهل

توفوا بس بالنستله بدل القشطه



رابعا:

يبسط مزيج الكرمل(التوفو)على رقاقات الويفر
ثم تصف طبقة اخرى من الويفر وبعدها تمسح بالشوكولاته السايحه



خامسا: واخيرا

تدخل الثلاجه حتى تجمد

وبعد تقطع على حسب رغبتك وتقدم مع القهوة العربيه

الشكل النهائي





حلى السويسرول بكريمة النسكافيه


المقادير :
2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير
2كيك سويسرول شكولاته الحجم الصغير
تقطع دوائر وترص في الصينية بهذا الشكل



ثم نخلط في الخلاط :
2علبة قشطة
6حبات جبن كيري
2دريم ويب
علبة بسكوت اولكر مطحون
نخلطها الى ان تتجانس

ثم نحضر

نصف كأس حليب
+ م ص نسكافيه
+ ظرف كريم كرمل

يسخن على النار الى ان يذوب الكريم كرميل ثم يوضع على المقادير

التى في الخلاط ثم تخلط جيدا

بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصنية في الفريزر

1/2 ساعة ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم

يوضع في الثلاجة الى ان يجمد

للتزيين:
توفي يصب على الوجه ويرش باللوز ويترك ليبرد قبل التقديم .

وهذا هو.......







مكــــعبــــــــــات الشــوكلاته ..

المقادير:



1 بسكويت بتي بور
1 كوب حليب سائل
2 كوب حليب بودر
2/1 كوب سكر
1 قالب زبده
1 قيمر
96 قطعه شوكلاته صغيره
2/1 علبة حليب مركز
12 قطعة جبن كيري
قليل من القهوه الفوريه


الطريقه :

تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت

في صينيه مستطيله .

يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .

يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاطه الكهربائيه ثم يضاف اليه الحليب

المحمص ويسكب المزيج على البسكويت.

تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق .

يخلط بالخلاطه الكهربائيه الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا

متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوه .

توضع الشوكلاته في الثلاجه حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوه .






كرات الجوز

[IMG]http://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/sweets/coconuts_treat.jpg[/IMG]


المقادير


علبة حليب نستله المكثف المحلى
- كوبان من جوز الهند، المجفف.
- 3 ملاعق كبيرة جوز الهند مبروش لتغميس الكرات.

طريقة العمل


تسخن علبة حليب نستله المكثف المحلى في وعاء مليء بالماء،

حتى درجة الغليان.

ترفع عن النار وتسكب فوق جوز الهند وتمزج جيداً. تترك حتى تبرد

يشكل الخليط على شكل كرات ويغمس في جوز الهند. [/ALIGN]






[/align]

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله بس بانزيد بانسمن بس ينفع لبعض الناس

شكرا لك ... بارك الله فيك ... [/align]

اممممممممممممممممممم



والله روعــــه دمعـــات

حراام عليك انا اضعف قدام الحلويات

وللاسف ها الايام مو فاضيه اجرب


بس اكيد بخلي اختي تسوي لي منها


الف شكـــر

وعسى الله لا يحرمنا منك

مودتـــي واحترامي لك

يعطيك العافية اخت دمعات




حلوة ورائعة ،،



بس بصراحة انا حدي شباتي وشاي كرك


عند محي الدين ؟



على كل حال مشكوره وتسلمين يالغاليه



القيصــــر

[align=center]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yafea [align=center]بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله بس بانزيد بانسمن بس ينفع لبعض الناس شكرا لك ... بارك الله فيك ... [/align]

هلا وغلا

والف صحه وعافيه على الجميع ان شاء الله


ورمضان كريم

مودتي[/align]

[align=center]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريحانة اممممممممممممممممممم والله روعــــه دمعـــات حراام عليك انا اضعف قدام الحلويات وللاسف ها الايام مو فاضيه اجرب بس اكيد بخلي اختي تسوي لي منها الف شكـــر وعسى الله لا يحرمنا منك مودتـــي واحترامي لك

هلا وغلا فيج غاليتي ريحانوووووووووووووو

وعساج على القوه ان شاء الله

وربي يوفقج ويسعدج

وان شاء الله تذوقيها وتعجبك وتدعيلي

مودتي

ومبروك رمضان وتقبل الله الطاعات منا ومنكم

مودتي[/align]

[align=center]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القيصر يعطيك العافية اخت دمعات حلوة ورائعة ،، بس بصراحة انا حدي شباتي وشاي كرك عند محي الدين ؟ على كل حال مشكوره وتسلمين يالغاليه القيصــــر

هلاوالله قيصروووووووووووو

ان شاء الله بتذوقها وبتعجبك من ايد المدام

وربي يسعدكم انت ومحي الدين

مودتي

وتقبل الله صيامكم وصيامنا وصالح الأعمال[/align]