كيف تميز العسل الطبيعي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما ان الموضوع جديد سنبدا بشي بسيط ومهم الى وهو كيف تميز العسل الطبيعي
تمييز العسل يتم بطرق عديده وهناك عدة طرق منها ما هو فعلا بيين العسل ومنها ما هو خطا
ولكي نستفيد اكثر يجب ان نعرف ما هو العسل .
العسل / وهو الماده السائله الحلوه اللزجه الذي يجمعها النحل من رحيق الزهارويتم تخزينه كغذا له .
وهناك ما يسما بالصفات الطبيعيه للعسل وهي :
1 _ القدر ه على ماتصاص الرطوبه.2_ اللزوجه 3_الوزن النوعي 4__ الانكسار الضوئي.
وسيتم الشرح بالتفصيل للراغبين في ذلك.
ويتكون العسل من سكريات ، احماض، وانزيمات ‘ ومعادن، وفيتامينات. تلخيص فقط لمكونات العسل .
يتم غش العسل بالجلكوز والسكروز ووالتغذيه الصناعيه عن طريق التغذيه بمصادر غير الرحيق،
وطرق الفحص هي : اولا الخبره والممارسه عن طريق لون العسل ورائحته ومذاقه.
ثانيا عن طريق الاتي: حمض الهيدوكليك - اليود- انكسار الضوء في العسل.
تتم في المختبر او في مختبر بسيط منزلي. تلخيص فقط. هناك طررق قديمه لاكنها ضعيفة النتائج.

ماشاء الله سلمت يداك اخي وكيل العسل اليمني
يعطيك الف عافية منتظرين شرحك المفصل
الذي يستفيد منه الاعضاء كيف يعرفو العسل
الطبيعي من العسل المقشوش منتظرين ابداعاتك
وسوف يتم تعيينك مشرف على مملكة العسل اليمني
دمت بود اخيك المشرف العام لمنتديات يافع

ياخوك دلنا على الطرق الي نستدل فيها بالعسل
ترى انا شريت عسل كيلو ب 190 ريال طلع اخرتها تمر ذايب بالسكر

جصو علي واخوك مايعرف شي

لكي نميز العسل الطبيعي لا بد ان نعرف مميزاته وصفاته وطرق استخلاصه
يتصف العسل الطبيعي باختلاف الوانه على حسب نوع الزهور وطبيعة المناخ قال تعالى ( واوحى ربك الى النحل ان اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون ‘ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف الوانه في شفاء للناس ان في ذلك لأيه لقوم يتفكرون).سورة النحل68،69
الايه الكريمه بينة اشياء كثيره منها اولا صفات العسل فهو مختلف الالوان ،
ايضا بينة شي مهم واضح بين انا العسل الجبلي هو الافضل التسلسل باتخاذ بيوت النحل
1-الجبال2- الشجر3-مما يعرشون, بينة الايه الكريمه التسلسل بالافضليه‘
ايضا هو يكون شراب قبل ان يكون عسل لانه اول ما يخرج من بطونها يحتوي على 70في الميه ماء
شي مهــــــــــــم كل ما تاخر قطف العسل نضج وصار ثقيل ورائحته قويه ونسبة الماء فيه اقل .
بسسب وجود ماده في الشمع تطرد الماء وتنضج العسل في الدول التى يزداد انتاج العسل فيها عندهم منضجات للعسل
صناعيه يتم سحب العسل وتنضجيه بطرق عديده منها البستره.
واريد ان ابين لكم شي مهم هو ان العسل الطبيعي يمكن ان يتجمد. وهي عمليه طبيعيه يتم فيها اتحاد نوعين او اكثر من السكريات الطبيعيه الموجوده في العسل شرط ان العسل الطبيعي المتجمد اذا عرذ للشمس يرجع لحالة الطبيعيه ويسيل لاكن العسل المغشوش المتجمد عندما يتعرض للشمس يصبح صلب وهذا الفرق وانا اتكلم من تجربتي في تربية النحل وانتاج العسل
العسل الطبيعيه يوجد به طعم حبيبات لقاح (دق) ورائحته طيبه وطعمه شهي واذا وضعته على مسام الجلد يمتصه الجلد بسرعه عندما تاكل العسل الطبيعي يبين في المعده تشعر بارتياح العسل السدر لونه ذهبي وفي رائحة سدر واضحه ولا يوجد عسل سدر لونه اسود ابدا الى اذا كان مخلوط في سمر, العسل الطبيعي يطرد الشوائب الى اعلى والعسل الطبيعي نادر جدا وفي رايي الشخصي من كل 20 كيلو يباع يوجد فقط كيلو واحد صحيح واعتذر على االاطاله
وانا مستعد لمن لديهم هواية تربية النحل اعطائهم دورات مجانيه عن تربية النحل والعسل تطبيق عملي في مناحلنا د\
وشكرا

سلمت يداك اخي الكريم وكيل العسل اليمني في قطر
يعطيك الف عافية على هذا المجهود الرائع

الاخ القدير // مكارم الاخلاق
بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء على هذه المعلومات
التي زودتنا بها لكيفية معرفة الفرق بين العسل الطبيعي
والعسل المغشوش لانه بصراحة زي ماقلت الغالبية العظمى
من العسل الي يباع هذه الايام مخلوط بالسكر ويمكن مضروب:)

الله يعيك العافيه مكارم الاخلاق

وعلى المعلومات الروعه والله

الله بسر الغلا علمه اشلون مره ثانيه

يميز بين العسل الطبيعي الاصلي

مشكور اخي الكريم نصائح جيده بس ياخوك كل هالطرق نسويها ولاندري بعد يقصون علينا

مكارم الاخلاق معلومات قيمة

جزاك الله الف خير