الذموووول اليافعي من مطبخ المليحه....

اليوم سوك لكم ذمول يافعي
ببدء المقادير حقته بسرعه معاشي أطول بلموضوع
أولاً المقادير..
ماء
مطيبه دقيق أبيض
مطيبه بر أسمر
وسمن الجبلي
ملح وملعقتين حليب بودره

نخلط جميع المقادير مع بعض ماعاد السمن
ونعجن حتى تتكون لنا عجينه
ونكورها بحجم واحد أنا هنا سوكها لأربع أشخاص
وتبين تزيدين زيدي كثري المطايب
لينه ونقدر نشكلها
وهاذي الصوره

وبعد ا خليها ترتاح قوليل
عشان تفردينها بسهوله
وافريدها لمى تقع كذا
وسسي بوسطها السمن ولش الأختيار زيت سمن سليط جلجل

وعطفيها بعدا مثل ذه الصوره وسي سمن على العطفه

وهاتي القلب الثاني وسيه عليه وحطي سمن
يعني على كل عطفه سي سمن عشان تقع معش حسينه
وبعدى أتقع لش كذا

وبعدى هاتي العطفه الثانيه لنص وسي سمن
والثانيه على ذه لمى تقع لش مربعه
على ذه

وبعد أفرديها مره ثانيه بس بترتيب عشان تقع لش حسينه
وخليها بذى الشكل

وبعدى أطرحيها على الطاوه وأنتظري لمى تنجح من تحت
على ذه

وسوي فوقها قليل زين ماهن قليل أوبهي تزيدي عشان تحمر معش
واقلبيها ودوري أبوها دوار
واتقع على ذه وبلهنا والعافيه على قلوبكم

وقديمها مع الشاهي والكراث وبصل أخضر
وعادش لاسيش شتني بلجبن وعووه محسنه
ولا حلبه
يا سلام سلم

الله يرج المراجيج قلبو لنا الدنيا قلب

ورجعو السماء عاليها واطيها ذا ذمول ياعالم يانسوان

اتقين الله فينا
ذا اسمعه بيهر معطف ونحو لبعوس والمفلحي مسمن

فهمتي واش بيسمونه وا معطفه

ويمكن انها بلا مليح ولا سمن

وهذا اكيد مادام ما بتعرفين اسمها

كيف اتعرفين اتسوينها

يالله مع السلامه ننام بلا عشاء

ولا ذا المعطف

الا والمحليه
هاتي لنا طبخه ثانيه رعي الذمول والمعطف عثقنا من كثر ما نسويها
تسلمين على النقل الرائع

تسلمي وا مليحه

تنوعت الاسماء والاكله وحده

نحن نسميها معطف وفي عدن ملوّح وبعضهم

يقولوله خبز طاوة هههههههه ^_^

اما الذموول عندنا ثخين شويه ومعجوون كل شي فيه

بس ما نعطفه بالخالص هو اقراص صغيره وثخينه

ممكن نزينها فووق بشوية جلجل ( سمسم )

المهم تسلمين يا غااليه واليووم نحن عشانه معطف

بس بالتنوور نقتصد الزيت هههههههه غاالي ^_^

ودي لكي قبل ردي

هنا شكشكه

وعوووو ويش هذا العلوان ذمول واصبح معطف ما تعرفين الذمول من المعطف
الحق مو عليش الحق على ذي معش في البيت ما علمتش الاسماء ما الصنع
اكيد قد ما تعرفينه والمشكله تقول لي وابيه شوف الذمول الذي سوك لكم
تعشو فيه العافيه لك العافيه انتي وذمولك هنا معطف وسف اتعشي مشكوره

واسيلوه تيسه بالطريق

وا المليحه رع ذي طبخش معطف ماشهو ذمول
رحنا بنسميها معطف
شكلك جيش تخبطينا
هات لنا طبخه ثانبه
المعطف عادني قبل شويه سواك 6 معطف
شي معش طبخه ثانيه هات لنا
وتسلمين يالمليحه

يالله مره ثانية خذي المعلومات كاملة وتأكدي من الاسم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ألحربي الله يرج المراجيج قلبو لنا الدنيا قلب ورجعو السماء عاليها واطيها ذا ذمول ياعالم يانسوان اتقين الله فينا ذا اسمعه بيهر معطف ونحو لبعوس والمفلحي مسمن فهمتي واش بيسمونه وا معطفه ويمكن انها بلا مليح ولا سمن وهذا اكيد مادام ما بتعرفين اسمها كيف اتعرفين اتسوينها يالله مع السلامه ننام بلا عشاء ولا ذا المعطف

رع والله ما شي بتعرف كوعك من بوعك

وبعض من أهل يافع بيقولون له ذمول وا اخجف

ولا ماشي عجبوك سر كل كلك حجار

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريماس اليافعي الا والمحليه هاتي لنا طبخه ثانيه رعي الذمول والمعطف عثقنا من كثر ما نسويها تسلمين على النقل الرائع

وا ريماس لاشي ئثيش منه غيرش ما شي ئثي منه

وهاتي لنا انتي من عندش اكله ثانيه والحبيبه

ورعيه ما شي هو نقل رعيه من ديمتي